Graisse végétale Crisco

All Vegetable Shortening

Cette graisse végétale de Crisco est très utilisée et appréciée des cuisiniers et pâtissiers américains.
Ils l'utilisent pour faire des pâtes à tarte, des cookies, des muffins, des cup-cakes... la liste est infinie.
Aux Etats-Unis, le Crisco est un substitut à la margarine et au beurre, tout en donnant une texture plus aérée aux plats.
Elle contient 50% de moins de de graisses saturées que le beurre et 0% d'acides gras trans.

Cette version, au packaging bleu, est la version originale.

Quelques petites astuces:

• si vous aimez et souhaitez garde le bon goût du beurre, pour vos recettes utilisez le Crisco et le beurre a 50 / 50
• pour obtenir une tarte croustillante, utilisez bien le Crisco froid
• quand vous devez manipuler de la pâte à sucre, n'hésitez pas à enduire vos mains de Crisco, cela vous rendra le travail plus facile !
• une fois que vous avez utilisé tout la graisse végétale, vous pouvez utiliser votre pot pour faire des bougies DIY