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Si vous suivez avec attention les recettes des patisseries américaines (cookies, tartes, pancakes...) , il n'est pas rare que vous soyez invité à utiliser de la mélasse.
Si vous aimez les recettes canadiennes alors la mélasse vous sera utile pour préparer des beans mélasse / lard (eh oui !).
Ce sirop, issu du raffinage du sucre de cane, très épais, est souvent utilisé comme édulcorant.
Cette "Molasse" a été fabriqué sous le regard attentif de GrandMa qui a veillé à ce que la qualité soit respectée.
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Mélasse
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
énergie = 250kcal (1046kj) , matières grasses = 0g (dont acides gras saturés = 0g), glucides = 66,67g (dont sucres = 58,33g), protéines = 0g, sel = 0,01g