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C'est la sève des érables, récupérée au moment du printemps, dans un laps de temps très court. En effet, il n'y a que 10 à 15 jours dans l'années pendant lesquelles les conditions sont parfaites: il ne fait pas moins de -3 degrés la nuit et pas plus de 7 degrés le jour.
En plus d'être connue pour ses vertues hydratantes et énergisantes, l'eau d'érable est faible en calories et contient 46 nutriments (entre autres: polyphénols, des électrolytes, du calcium végétal 100% assimilable, du manganèse et du cuivre).
Et surtout son goût ! Oh oui, elle a un goût inimitable.
En plus de toutes ses qualités, vous pouvez l'utiliser dans des recettes de smoothies, cocktails... l'épicier Manuel l'utilise même pour ses marinades.
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100% pur eau d'érable biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
énergie = 10kcal (40kj) , matières grasses = 0g (dont acides gras saturés = 0g), glucides = 2g (dont sucres = 2g), protéines = 0g, sodium > 0,1g