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Le blog de l'epicerie americaine

Les épiciers vous offrent un Tote Bag !

Jusqu’à jeudi 27 avril 23h59 les épiciers vous offrent un tote bag sérigraphié pour toute commande dont le montant est supérieur à 30€.
Le montant est valable frais de port inclus !
Merci les épiciers !!!

tote bag brooklyn fizz

Suivez les épiciers sur snapchat !

snapcode brooklynfizz Toujours à la pointe de la technologie, Les épiciers sont désormais sur le réseau social Snapchat !
Si vous souhaitez voir l’envers du décors, découvrir l’entrepôt, vois l’épicier Jean-Charles porter de gros cartons, découvrir en avant première les nouveaux produits qui arrivent direct des States, n’hésitez plus: suivez vos épiciers préférés sur snapchat.
Pour ce faire, rien de plus simple, il suffit de scanner le snapcode qui est à gauche de ce texte !
A tout de suite sur les réseaux !

Et si vos bambins se mettaient au Fluff ?

Vous en avez assez que vos enfants n’aient qu’un seul mot à la bouche au moment du goûter ? Oui vous savez bien, le nom de cette incontournable pâte à tartiner au chocolat, à la noisette et… à l’huile de palme. Bref, les épiciers ont la solution pour varier les plaisirs et proposer d’autres goûts à vos bambins. En plus, elle a un nom plutôt rigolo : Fluff.

De quoi sommes-nous, au juste, en train de vous parler. De l’autre pâte à tartiner, celle que les Américains préfèrent (si l’on excepte l’indétrônable beurre de cacahuète) et qui est originellement fabriquée (depuis 1920 précisément) avec du marshmallow, de la guimauve quoi. On ne va pas vous dire que la composition de la pâte à tartiner Fluff est 100% bio et naturelle, mais sachez qu’elle ne contient pas d’huile de palme. Fluff, c’est avant tout du sirop de maïs, du sucre, du blanc d’œuf et de la vanille.
Au fil des décennies – et de sa success story -, la marque du Massachussetts a fait évoluer son produit, si bien que l’on trouve aujourd’hui du Fluff à la vanille et à la fraise.
En plus, si par hasard vos enfants restent butés et bornés (« On veut du N…. !!! »), vous pourrez toujours vous servir de cette pâte pour réaliser de surprenants gâteaux.

Besoin de protéines ? Adoptez le Beef Jerky

C’était un temps où… l’on ne connaissait pas encore les frigos.
Forcément nous direz-vous, notre histoire remonte à la période Inca, quand les sud-américains faisaient sécher de la viande de lama et l’appelaient « ch’arki ».
Elle se poursuit avec les Indiens d’Amérique qui déshydrataient des morceaux de bœuf au soleil avant de la fumer au-dessus du feu et avaient ainsi de la viande bien conservée à emporter durant leurs périodes de chasse.
Et aujourd’hui ? Le Beef Jerky est tout simplement l’un des snacks les plus consommés outre-Atlantique. La raison en est simple : outre le goût (que nos palais peuvent certes trouver un peu fort) et le côté pratique, ces fines lamelles apportent un maximum de protéines puisqu’elles en contiennent plus de 40% pour seulement 3% de graisse.
Pas d’abus cependant, la teneur en sel est également très élevée. Les recettes ont un peu évolué, la viande est marinée et épicée avant d’être séchée, mais le principe reste le même.

Dans la famille Jerky, je demande… Jack Link’s.
C’est la marque leader aux États-Unis, fondée en 1885 par un émigrant allemand, Chris Link, et dont la recette reste jalousement gardée. Voilà qui tombe bien, c’est aussi l’une des marques de bœuf séché proposées par nos épiciers (cela dit, rien ne vous empêche d’en tester d’autres).
Pour tester et peut-être adopter un authentique snack américain, vous avez le choix entre plusieurs recettes : « Original », « Teriyaki », « Sweet & Hot » ou encore (et entre autres) « Peperred » pour les plus audacieux.

Dr Pepper, l’autre soda

Aux États-Unis, le Coca-Cola a trouvé son maître depuis belle lurette.
Et puis de toute façon, ce soda-là est plus ancien, d’une petite année certes, mais tout de même. On vous parle bien sûr du Dr Pepper, une boisson imaginée dans l’arrière-boutique d’une quincaillerie texane par un certain Charles Alderton.
Officiellement présentée en 1904, le soda a rencontré un succès immédiat et qui ne s’est depuis jamais démenti puisqu’il reste le plus vendu outre-Atlantique.

Concrètement à quoi ressemble le Dr Pepper ?
À une boisson gazeuse de couleur brune (tiens donc).
Mais quel goût est-ce que ça a ?
Alors là justement… Il parait qu’en mélangeant 8 cl de Cola, 7 cl de bière et 4 cl de liqueur Amaretto, on obtient un cocktail ayant le goût du Dr Pepper. Nous ne nous risquerons pas jusque-là parce que dans cette recette (que vous pouvez toujours essayer), on cherche encore la saveur des fruits rouges qui a fait la réputation de la boisson. De fait, une bouteille de Dr Pepper cache pas moins de vingt-trois saveurs, naturelles ou artificielles. Et c’est ce qui fait son originalité. Bien malin qui pourrait donc en deviner la recette exacte.

Mode du light et du « sans » oblige, cette boisson se décline aujourd’hui dans différentes versions, « Dietetic », « Caffeine Free », etc. Chez les épiciers, on a préféré garder le goût originel de l’authentique Dr Pepper. Mais ils vous proposent aussi de retrouver les fameuses vingt-trois saveurs dans la sauce BBQ, la marinade et le coulis à dessert estampillés Dr Pepper… et une pub québécoise en vidéo.

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