Stubb's

Derrière la marque Stubb’s se cache CB Stubblefield, un américain qui s’est reconverti dans la restauration après quelques années passées dans l’armée en tant que sergent du mess.
Une fois la guerre de Corée achevée, il décide de monter son barbecue à Lubbock, au Texas.
Le restaurant devient en peu de temps le lieu de passage obligatoire pour les amateurs de blues et de barbecues préparées à la mode texane.
La sauce signature du BBQ, surtout, signera la renommée de Stubb’s.
Lorsque le créateur déménage vers Austin, il est invité par des proches à la commercialiser auprès du public. Il utilise de vieilles bouteilles de whisky et des pots de confiture, qu’il bouche avec des piments jalapeño.
Rapidement, la sauce Stubb’s s’impose comme LA référence pour un barbecue réussi et d’autres recettes verront bientôt le jour, dont une en association avec la célèbre marque de soda Dr Pepper.